Czy znasz jakieś dobre sposoby na poznanie francuskiego wina?
Tak, istnieje wiele zasobów. Możesz zacząć od przeczytania książek o francuskim winie, takich jak „The Wine Bible” Karen MacNeil lub „The New France: A Complete Guide to Contemporary French Wine” autorstwa Andrew Jefforda. Inną opcją jest wzięcie udziału w kursach online lub degustacjach w lokalnym sklepie z winami. Niektóre sklepy z winami oferują również zajęcia skoncentrowane na winach francuskich. I oczywiście najlepszym sposobem na naukę jest degustacja różnych win i zwracanie uwagi na smaki i cechy charakterystyczne dla każdego regionu.
Kursy online lub udział w degustacjach w lokalnym sklepie z winami to świetny sposób, aby dowiedzieć się więcej o francuskim winie.
Aby znaleźć kursy online, możesz zacząć od wyszukania renomowanych witryn poświęconych edukacji winiarskiej, takich jak Wine & Spirit Education Trust (WSET) lub Court of Master Sommeliers. Organizacje te oferują kursy online, które obejmują różne aspekty wina, w tym wino francuskie.
Aby wziąć udział w degustacjach w lokalnym sklepie z winami, zacznij od wyszukania sklepów z winami w Twojej okolicy i sprawdzenia, czy oferują one degustacje lub zajęcia. Wiele sklepów z winami organizuje regularne degustacje, za darmo lub za niewielką opłatą, a niektóre mogą nawet organizować zajęcia poświęcone francuskim winom.
Uczestnicząc w degustacji lub zajęciach, pamiętaj, aby zadawać pytania i robić notatki. Zwróć uwagę na smaki, aromaty i cechy każdego wina, które próbujesz, i spróbuj zidentyfikować wszelkie różnice między winami z różnych regionów Francji.
Jak brać udział w zajęciach poświęconych winom francuskim?
Udział w zajęciach poświęconych winom francuskim może być świetnym sposobem na pogłębienie wiedzy i uznanie dla tego tematu. Oto kilka wskazówek, jak znaleźć i zapisać się na tego typu zajęcia:
Poszukaj szkół lub organizacji winiarskich oferujących kursy francuskiego wina: szkoły wina, takie jak Wine & Spirit Education Trust (WSET) i International Sommelier Guild, często oferują kursy poświęcone winom francuskim. Możesz wyszukać te szkoły online i zobaczyć, jakie kursy mają dostępne.
Sprawdź w lokalnych sklepach z winami lub winiarniach: wiele sklepów z winami i winiarni oferuje zajęcia lub degustacje poświęcone określonym regionom lub tematom, w tym francuskim winom. Sprawdź u tych w Twojej okolicy, czy nie mają nadchodzących zajęć lub wydarzeń.
Poszukaj zajęć online lub seminariów internetowych: Dostępnych jest wiele zasobów internetowych oferujących zajęcia lub seminaria internetowe na temat francuskich win. Na przykład Francuskie Towarzystwo Wina oferuje kursy online i seminaria internetowe, które obejmują różne regiony i tematy związane z francuskim winem.
Rozważ wycieczkę do Francji: jeśli naprawdę poważnie myślisz o poznaniu francuskich win, rozważ wycieczkę do Francji i odwiedzenie niektórych z głównych regionów winiarskich. Wiele winnic oferuje wycieczki i degustacje, dzięki którym można zanurzyć się w kulturze i historii francuskiego wina.
Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, pamiętaj, aby podejść do zajęć lub kursu z otwartym umysłem i chęcią do nauki. Rób notatki, zadawaj pytania, a co najważniejsze, ciesz się doświadczeniem!
Najlepszym sposobem na naukę jest degustacja różnych win i zwracanie uwagi na smaki i cechy charakterystyczne dla każdego regionu
Degustując różne wina i zwracając uwagę na smaki i cechy charakterystyczne dla każdego regionu, ważne jest, aby użyć wszystkich zmysłów, aby w pełni docenić wino. Oto kilka wskazówek, jak smakować wino jak profesjonalista:
Spójrz na wino: Zacznij od zbadania wyglądu wina. Przyjrzyj się kolorowi, klarowności i intensywności wina, a także wszelkim innym wizualnym wskazówkom, które mogą wskazywać na wiek lub styl wina.
Powąchaj wino: Następnie weź głęboki wdech wina i spróbuj zidentyfikować wszelkie aromaty lub zapachy. Możesz wyczuć nuty owocowe, kwiatowe lub ziołowe, a także bardziej złożone aromaty, takie jak skóra, tytoń lub ziemia.
Skosztuj wina: weź mały łyk wina i pozwól mu pozostawać w ustach przez kilka sekund. Pomyśl o smaku i konsystencji wina i spróbuj zidentyfikować określone smaki lub cechy. Czy wino jest wytrawne czy słodkie? Czy jest lekki czy pełny? Czy ma długi czy krótki finisz?
Pomyśl o pochodzeniu wina: rozważ region, w którym wino zostało wyprodukowane i jak może to wpłynąć na jego smak i styl. Na przykład wina z regionu Burgundii we Francji znane są ze swoich złożonych, ziemistych smaków, podczas gdy wina z regionu Bordeaux są często bardziej ustrukturyzowane i garbnikowe.
Rób notatki: Na koniec pamiętaj o zapisaniu swoich obserwacji i notatek na temat każdego wina. Pomoże ci to zapamiętać, co ci się podobało (lub nie podobało) w każdym winie i może służyć jako punkt odniesienia dla przyszłych degustacji.
Pamiętaj, degustacja wina jest subiektywnym doświadczeniem, a podniebienie każdego jest inne.
Najważniejsze jest, aby cieszyć się winem i docenić smaki i cechy, które sprawiają, że każdy region jest wyjątkowy!
