Pudełko na Beaujolais
Beaujolais to region winiarski położony we wschodniej części Francji, na południe od Burgundii. Słynie z lekkich, owocowych win czerwonych wytwarzanych z odmiany winogron Gamay. Region jest stosunkowo mały i obejmuje około 22 000 akrów (8900 hektarów) ziemi, ale jest domem dla ponad 4000 winnic.
Wina Beaujolais są zazwyczaj podzielone na trzy kategorie w zależności od procesu produkcji wina:
Beaujolais Nouveau: To młode, lekkie wino, które jest wypuszczane zaledwie kilka tygodni po zbiorach. Powstaje przy użyciu maceracji węglowej, która nadaje winu jego owocowy smak i jasną barwę. Beaujolais Nouveau jest przeznaczone do spożycia w ciągu roku od jego wydania i często jest obchodzone na przyjęciach i festiwalach we Francji i na całym świecie.
Beaujolais Nouveau to wino, które jest wypuszczane na rynek zaledwie kilka tygodni po zbiorach, zazwyczaj w trzeci czwartek listopada każdego roku. Powstaje w procesie maceracji węglanowej, który nadaje winu jego owocowy smak i jasną barwę.
Jednym z powodów, dla których warto spróbować Beaujolais Nouveau, jest to, że jest to święto nowych zbiorów. Winiarze ciężko pracują przez cały rok, aby uprawiać i zbierać winogrona, a Beaujolais Nouveau to sposób na świętowanie początku nowego sezonu winiarskiego. We Francji wydanie Beaujolais Nouveau obchodzone jest podczas przyjęć, festiwali i specjalnych kolacji.
Kolejnym powodem, dla którego warto spróbować Beaujolais Nouveau, jest to, że jest zabawnym i świątecznym winem. Wino jest lekkie, ma niską zawartość garbników i jest łatwe do picia, o smaku wiśni, maliny, a czasem banana lub gumy do żucia. Jest przeznaczony do spożycia w młodym wieku, w ciągu roku od jego wydania, i doskonale nadaje się do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.
Wreszcie, Beaujolais Nouveau to niedrogie wino, które jest szeroko dostępne w wielu częściach świata. To świetny sposób na poznanie win Beaujolais i dowiedzenie się więcej o regionie i jego tradycjach winiarskich.
Premiera Beaujolais Nouveau jest bardzo wyczekiwanym wydarzeniem we Francji i na całym świecie, obchodzonym imprezami, festiwalami i specjalnymi kolacjami.
We Francji premiera Beaujolais Nouveau jest wydarzeniem narodowym, a wiele miast organizuje festiwale i imprezy z tej okazji. W regionie Beaujolais winiarnie otwierają swoje podwoje dla zwiedzających, oferując degustacje nowego rocznika oraz wycieczki po swoich winnicach i piwnicach. W Paryżu przybycie pierwszych butelek Beaujolais Nouveau obchodzone jest paradą i degustacją pod Wieżą Eiffla.
Poza Francją wiele krajów świętuje wydanie Beaujolais Nouveau własnymi wydarzeniami i festiwalami. Na przykład w Japonii nadejście Beaujolais Nouveau obchodzone jest na przyjęciach i kolacjach, a wino jest często podawane z tradycyjnymi japońskimi potrawami, takimi jak sushi i tempura. W Stanach Zjednoczonych restauracje i winiarnie często organizują specjalne imprezy i degustacje z okazji premiery Beaujolais Nouveau.
Ogólnie rzecz biorąc, premiera Beaujolais Nouveau to uroczyste i zabawne wydarzenie, które świętuje początek nowego sezonu winiarskiego. To świetna okazja, aby poznać wina Beaujolais, dowiedzieć się więcej o regionie i jego tradycjach winiarskich, a także cieszyć się dobrym jedzeniem i towarzystwem przyjaciół i rodziny.
Beaujolais Villages: Ta kategoria obejmuje wina z określonego obszaru w obrębie Beaujolais, który jest uważany za produkujący wina wyższej jakości niż ogólny region Beaujolais. Wina te są również wytwarzane przy użyciu maceracji węglowej, ale dojrzewają przez kilka miesięcy dłużej niż Beaujolais Nouveau, co daje nieco bardziej złożone i aromatyczne wino.
Cru Beaujolais: To najwyższa jakość win Beaujolais, wytwarzanych z winogron uprawianych w jednej z dziesięciu określonych wiosek w regionie. Wina te nie są wytwarzane przy użyciu maceracji węglowej i są leżakowane przez dłuższy czas, co daje bardziej złożone i uporządkowane wino o smakach czerwonych owoców, ziemi i przypraw.
Wina Beaujolais są znane ze swojej lekkiej treściwości, wysokiej kwasowości i owocowego smaku, z nutami wiśni, malin, a czasem banana lub gumy do żucia. Są łatwe do picia i dobrze komponują się z różnymi potrawami, od pieczonego kurczaka po pizzę. Tak więc, jeśli szukasz pysznego i niedrogiego czerwonego wina, zdecydowanie warto spróbować Beaujolais!
